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Carne bovina, un collasso per l’ambiente Carne bovina, quanto mi costi! E non solo al portafoglio (e alla salute) ma anche in termini ambientali è stato appurato che la carne bovina ha un impatto devastante sull’ambiente. Secondo uno studio della Yale University infatti la produzione di carne bovina non eguaglia quella di pollame, ovini e suini in quanto...